Eigene Mehrweggefäße für Ihren Gastronomiebetrieb

 

Anbieter von Mehrweggefäßen für Takeaway-Essen

Es gibt verschiedene Anbieter, deren Produkte für den Mehrwegkreislauf geeignet sind und bereits eingesetzt werden. Bisher gibt es noch keine Marktübersicht, deshalb hier eine kleine Auswahl:

aus Kunststoff
• DishCircle
• Frilich GmbH
• greenBOX
• Mepal Deutschland
• circ Nette Mehrweg
• Ornamin-Kunststoffwerke GmbH & Co. KG
• speziell für Pizza: SingleBow GmbH

Auch einzelne Poolsystemanbieter bieten ihre Mehrweggefäße aus Kunststoff zum Kauf an:
• reCIRCLE
• Relevo

aus Edelstahl
• Rieber GmbH & Co. KG
• ECO Brotbox GmbH

aus Porzellan
• Villeroy & Boch

aus biobasiertem Kunststoff
• MealGood

Die Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Da das Projekt abgeschlossen ist, können leider keine weiteren Anbieter aufgenommen werden.

Bei der Anschaffung eigener Mehrweggefäße durch Gastronomiebetriebe ist zu beachten, dass diese den Mindestanforderungen genügen müssen:

  • lebensmittelecht (erkennbar an dem Glas-Gabel-Symbol )
  • geschmacks- und geruchsneutral
  • gut schließbar/ auslaufsicher
  • hitzebeständig (wenn heiße Speisen eingefüllt werden sollen)
  • leicht zu reinigen
  • gastrospülmaschinentauglich
  • stapelbar
  • robust (bruchsicher und kratzfest)

Sie sollten außerdem möglichst mikrowellenfest und gefrierfachgeeignet sein.

Für bestimmte Anwendungen bzw. Speisen kommen weitere Anforderungen hinzu, wie eine Wärmeisolierung oder eine Unterteilung bzw. ein Trennsteg. Insbesondere wenn Suppen angeboten werden, können Füllstriche hilfreich sein.

 

Einzelhandel

Auch im Einzelhandel sind Gefäße erhältlich, die den genannten Anforderungen genügen und für den Mehrwegkreislauf geeignet sind.

 

Unterstützung – digitale Lösung

Die Firma Rieber bietet neben Gefäßen auch eine digitale (pfandfreie) Lösung für Mehrwegsysteme an. Diese kann mit Rieber- oder auch mit anderen Mehrwegbehältern betrieben werden. Sie basiert auf der Verknüpfung der QR-Codes auf den Behältern mit den QR-Codes in einer Kund*innen-App bzw. auf einer Kund*innenkarte. Informationen zum Angebot gibt es hier.